師走、なんだかそわそわしますね。そして、豆腐屋は違った意味でそわそわ。そう、今は大豆収穫の最盛期を迎えています。先日、月のとうふでも大豆収穫をしました。農家さんに聞きますと、今年は豊作のようで一安心。

来年早々には、新大豆で豆腐を造れればと思います。皆さまお楽しみに。

さてさて、１２月、月のとうふでは「朧月」「満月豆腐」に加え、大晦日の「黒豆の笊豆腐」（予約完売となっております）を販売予定。なかなか忙しいですが、一年の締め、気合いを入れて頑張りますのでよろしくお願い申し上げます。

※この記事は、毎月月初に店長が書いている記事を掲載しています。