９月は、「月のとうふ」にとって特別な月。というのも、お店がオープンしたつきなのです。そして、この２０日にまる三年となります。開業時にまず「三年」と思い始めましたので、なんとか最初の節目を迎えられたかなと思います。

思えば、今まで本当にたくさんの方にご支援頂きました。ここに、改めて御礼申し上げます。

この三年は、よく言えば一心不乱に、悪く言えばなりふりかまわず走ってきました。必死にやってきました。しかし、これから１０年、２０年と続けていくにはただ「必死」にやるだけでは、たちいかなくなるんじゃないかとここへきて感じております。

次の大きな節目は１０年だと思っています。そこへ向けては、もう少し腰を落ち着け、大事なことを見失わないよう、良く周りを見て、色々な声に耳を傾け、一歩一歩着実に進んでいきたいと思います。

今後とも、変わらぬご支援をよろしくお願いいたします。

※この記事は、毎月店長が書いて店頭にて配布している内容を掲載したものです。