いなり寿司って聞くと、「手間がかかる！」ってイメージがありませんか？
このレシピだと、料理無精の私でも簡単に作れてしまうんです。

①　だし汁に醤油とみりんを入れて煮立たせます。
②　油抜きした油揚げを入れ、落とし蓋をして１５〜２０分煮込みます。
③　寿司飯は、炊いたご飯にお好みの味になるようりんご酢などを入れ混ぜ合わせます（ご飯は硬めがベスト）。
④　②が冷めたら③を詰めて完成！

※いなり寿司の皮は、冷蔵庫で３日くらい保存できるので作り置きOKです。

皆さん、是非一度お試しください。

智美