本日、こうざき自然塾のアースデイ東京２００９
出店のため代々木公園へ行ってまいりました。
残念ながら豆腐の販売はできませんでしたが、
こうざき自然塾で栽培した黒大豆、その加工品として
お味噌、豆菓子、きな粉などを販売させていただきました。
思った以上に好評だったのが、黒大豆の量り売りです。
おそらく、普段はまず買われることはないと思われる大豆の乾豆を、
升での量り売りという売り方にしたことで、
購買意欲をそそることができたのかなと思います。
もちろん、アースデイという特殊な場が
そういう気分にさせたというのも大きと思います。
売り方のヒントが満載のイベント、とても勉強になる１日でした。
たくさんの人たちに大豆の素晴らしさについてお話できたのも有意義でした。
まだ明日の予定のない方、是非足を運んでみてください。
たくさん得るものがあると思います。
