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2013/10/9

2013.10.09 [ 徒然 ]
こないだ冬支度なんて書いていたのにこの暑さ。
今週まだ二日目だというのにバテ気味。

スタッフのマリさんにもらった柿がジュクジュクと熟していく。

この時期、神崎では洋なしが出回る。
これが美味しい。
昔は嫌いだった。
あの梨でもないリンゴでもない変な食感が駄目だった。

食感は味の善し悪しを大きく左右する。
豆腐もしかりである。